在那学来滴一款好吃的蛋糕，今天卖弄一下哈。很好吃的其实应该是等上三天才能品尝滴，可我哪能等到那天啊，尝尝吧再尝一口吧，尝到可以吃的那天吧。
在我制作蛋糕的同时俺滴嘴巴也没闲着，把做蛋糕剩下滴啤酒通通倒进肚肚里嘞，于是乎一个酒鬼产生啦。老公下班我滴酒劲刚刚起劲，他说啥我顶啥，还有揍他滴冲动，对他动手动脚还一个劲滴抛媚眼，好在他聪明直夸我，说我今天吃枪药啦小悍妮说话还挺冲。嘿嘿、我喝酒嘞。我不告诉你。
材料：低粉125克、黄油90克、黑啤酒70克+45克、红糖80克、鸡蛋2个、泡打粉1小勺（5ML）、葡萄干70克、核
桃仁45克
做法：1、黄油软化，粉类过筛、葡萄干用70克黑啤酒浸泡
2、黄油加糖，用打蛋器打至颜色变浅膨松
3、分次加入蛋液，每次都要使蛋液个黄油xx融合再加下次
4、在黄油蛋糊里加入浸泡葡萄干的啤酒，不要搅拌，再加入过筛的粉类翻拌均匀
5、核桃仁切碎连同酒浸葡萄干加入面糊翻拌均匀
6、把面糊倒入模具2/3满，放入预热的烤箱中
7、出炉后立刻把剩下的45克黑啤酒倒在蛋糕上，冷却后密封保存，3天后食用
烘焙：180°
上下火中下层
20分钟
注*
倒入黑啤酒后为什么不要搅拌呢？回答：应为黄油糊吸水的能力有限，如果这时搅拌会造成水油分离的现
象，所以在加入粉类后再翻拌，这样面糊会均匀细致。
