好消息，好消息，耳朵烘培美食上杂志啦！这个对耳朵来说是很大的鼓励哦，
这款蛋糕是耳朵小区里接到的{dy}单，很兴奋哦！谢谢王子的光临，生日快乐！
王子说只要公主爱，他就爱！听王子说公主重口味，爱乳酪，巧克力等口味的。那就挑战一下芒果cheese吧！而这次挑战了奶油霜，在室温比较高的夏天，选择奶油霜比较好，不容易融化，也好造型，口味也可以根据自己的喜好调节。
芒果重乳酪蛋糕饼底材料: 消化饼120g，黄油60g
芒果重乳酪蛋糕饼底制作方法:
1. 消化饼放入保鲜袋用擀面杖压碎；
2. 拌入融化的黄油
3. 把拌好的消化饼倒入烤模中压紧，放入冰箱冷藏备用；
芒果重乳酪蛋糕材料（8寸）：奶油奶酪500g，芒果肉200g，白砂糖100g，全蛋3个，动物性奶油60ml，柠檬汁5ml，朗姆酒10ml
芒果重乳酪蛋糕制作方法：
1. 室温软化奶油奶酪；
2. 加入白砂糖打发，打至砂糖和奶油奶酪融合，没有颗粒；
3. 慢慢加入蛋液，分次加入打匀；
4. 同时加入奶油，柠檬汁，朗姆酒，继续打匀；
5. 把打好的面糊倒入模具；
6. 烤箱预热150度，水浴烤60分钟即可。
芒果奶油霜材料：黄油100克，糖粉50克，炼乳20克，香草精1/4小勺(1.25ML)，朗姆酒10克，柠檬汁10克，芒果泥100g，蜂蜜15克
普通奶油霜制作过程：
1、黄油软化以后，加入糖粉，用打蛋器搅打约5分钟，打成非常膨松的状态。
2、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。
3、搅打均匀后，再加入芒果泥，继续搅打均匀。
4、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。
| 已投稿到： |
|
|---|
