上xx回大连，家里就我一个人，还在冰箱里发现了一块黄油

决定尝试一下酥皮点心，在家里玩用黄油叠被子

没想到{dy}次还是蛮成功的，效果比我想象的还要好

面团材料：低筋面粉200g,普通饺子粉30g（其实应该用高筋面粉，我家没有用饺子粉代替的），黄油20g，糖5g，盐一点，水125g

裹入黄油：180g

另外，蛋黄一个，杏子果酱若干勺（家里刚好有杏子果酱，可随便啦）

1、面团材料混合，和成面团，裹上保鲜膜入冰箱松弛20分钟；

2、180g黄油，切成6片，擀成一个矩形片，入冰箱冷藏至发硬；

3、将面团擀成长矩形，宽与黄油块基本等宽，长是黄油块的三倍，将黄油块裹入长矩形，包裹平整严实使没有气泡；

4、翻一个面，再次擀成长矩形，像叠被子一样折成4折；（这是{dy}次4折）

5、包上保鲜膜入冰箱松弛20分钟，拿出来重复第四步，做第二次4折；再松弛20分钟后做第三次4折；

6、擀成0.3cm厚的矩形，在室温下松弛20分钟，切矩形块，在矩形块里刻画边框，对角两个角是切断的，另外两个对角是不切断的。刷上一层蛋黄液，掀起一个切断的角覆到对角，再将另外一个角覆到这边的对角。

（如果看得晕想象不出来，没关系，xx天mm有详细图解，参见这里：）

7、在内部填上两勺杏子果酱，在叠起的边边上涂上蛋黄液，入烤箱中下层，200度烤15分钟，移入中上层烤两分钟上色

嘿嘿，看看分层的细节

想起KFC的法式烧饼54层的广告，臭美的说，我的酥皮点心不止54层哦

xx的时候小朱带我去旅顺中路兜风

大连正是气温最宜人的24、25度

旅顺中路有山有水有果园有CAFE

已经过了繁花的季节，河边、树下，有很多人在钓鱼、在烧烤、在露营、在打xx牌

气氛好轻松哦

有这样的清福享，真是令人羡慕

当然还有我，在果园里的树下忙着拍蒲公英哪。。。

蒲公英真是梦幻花

那么纤弱、那么朦胧，百拍不厌哦

而且还能拍到它不同形态，圆满的、残破的、孑然的。。。

它是果实，同时也是{zh1}的绚烂。。。