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二十四节气·谷雨
间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味佳，故谷雨茶，相沿成。茶农们说，正的谷雨茶是谷雨当天上午采的茶叶做成的干茶，都是留起来自家喝或作来招待贵客，他们给客人泡茶时会颇为“炫耀”地说：“这是谷雨那天做的茶哦。”言下之意，你是贵客。
谷雨茶除了嫩芽外，还有芽嫩叶或芽两嫩叶的：芽嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古的，被称为旗；芽两嫩叶的茶像种雀类的舌头，被称为雀舌。
因为季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得梢芽叶肥硕，泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸。所以谷雨茶喝起来不但口感醇香绵和，而且对身还有很多好处——生长在谷雨这个温和的节气，谷雨茶温良去火；所含生理活成可以菌消；谷雨后空气中的湿度逐渐加大，谷雨茶有较好的xx功效，谷雨时节如果连续遇到雨的天气，不妨喝些谷雨茶来祛湿。
让你想不到的是，它可以护肤防过敏！古时有“走谷雨”的风俗，寓意与自然相融合，强身健。但是对于过敏质的人来说，谷雨前后粉、柳絮和梧桐毛毛较多，需要防皮肤过敏。这时喝剩下的茶叶水涂抹在皮肤上，可有效缓解皮肤过敏。除此之外，茶水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不错的法。
需要提醒大家的是，谷雨茶虽好，饮也必须适量，切忌多浓。也不宜喝冷茶和冲泡过久的茶。
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