冷藏库开展趋势
冷藏库开展趋势
冷藏库的潜力与趋势,经过建立健全先进科学的冷链物流体系,适应与促进我国食物工业又快又好地发 [1]  展。跟着我国经济的高速开展与人们生活水平的提高,生鲜与速冻食物具有巨大的开展潜力,为了保证生鲜与速冻食物在流转中的安全与质量,一方面要不断改造与新建不同类型的冷藏冷冻库房,这是根底及中心,与此同时,还要强化预冷环节、健全冷藏运输体系,还要加强食物流转全过程的温度控制,只要建立健全以冷库为中心的冷链物流体系才能最终保证食物的安全与质量。冷链物流是一个社会化的体系工程,单一企业是难以实现的,企业的冷藏设备应该社会化,冷库的服务功用应该向上下延伸,应该倡议与促进第三方归纳冷链物流企业的开展,应该倡议与促进冷库与冷藏运输企业之间的协作。
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