目前，市面上出现一种新型厨房电器，它貌似电磁炉，但同电磁炉有绝然不同的特性。它采用抗高温的微晶玻璃板（有别于电磁炉那种），高温1100度左右不会爆裂，塑料炉壳是变性塑料----85%尼龙加15%玻纤，耐温高达187度。发热体是寿命长达6000小时的红外卤素管，管的特性是具有较好的热聚变性能，高温下可以突然放入水中加热不爆破。有这三种关键部件，该产品的核心就有保障。然后就是通过电子控制加热方式，这些原理同电磁炉就接近了。
3、环保无辐射。绝不存在高频电磁波的辐射，众所周知，一个普通电磁炉相当于15部手机的辐射，而光波炉远红外线，具有保健取暖，红外波以87％
集中在8μm～15μm，红外线辐射转换率70％以上，红外能量每平方765.9W，长期使用能起到保健理疗功效，特别是能有效活化人体组织细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫，具有防臭、xx、xx、抗疲劳、抗老化、保健强身的作用。
8、技术含量高。它是钻石微晶面放大技术与电脑控制能技术的xx结合原理，放大每一份热能，放大每一度电的价值，放大每一种食物的香味，它相当于煤气火力两倍功能。
与其他炉具的区别，红外线不是一个普通的炉具，它是利用{zx1}钻石微晶技术的现代科技，非常节能，适合任何锅具（塑料锅除外）它样样都行，对人体没有任何辐射，它是百分百环保安全的炉子。老人，孕妇和小孩都能使用！厨房新革命，健康。
它更有一绝的是无任何电磁幅射，这对孕妇小孩无疑是乐天的喜事（电磁炉的幅射对孕妇小孩的正常发育产生的不利影响已被证实！电磁波的辐射可以干扰心脏起搏器的正常工作；不达标的电磁炉尤其明显！），健康环保。它采用市电控制阻性负载卤素管，电磁兼容性好，功率管承受的是市电的峰值电压，有利于保证控制电路的可靠性（电磁炉控制的是感性负载，电磁兼容性差，功率管承受高频高压的恶劣工作环境，控制电路或电网等稍有偏差，极易造成炸机故障；实践统计，70%的故障是功率管损坏。这是人们印象中电磁炉容易损坏的根本原因）。
红外美食炉，也叫红外光波炉和雅乐炉是一种比电磁炉更先进一代的健康环保型厨房电器，这种红外线光波炉是引进国外先进技术—红外发热原理。红外发热原理是红外炉在接通电源后，炉内的发热组件，可以在数秒内产生高达500度~600度左右的高温，（电磁炉{zg}温度300度左右）然后通过先进的反光聚热材料，将所有的热能聚结在一起，并反射至炉面的微晶玻璃面板上，由微晶玻璃面板传导热能到烹饪器具从而达到快速烹饪食物。红外光波炉有以下几方面的特点：
