{yt}，奶奶从乡下带来一袋又黄又硬的柿子，我冲上去，拿起一个就往嘴里塞，“哎哟”又苦又涩，忍不住直吐舌头，妈妈看到了说：“小馋猫，这些柿子还没熟呢，是不可以吃的，快去簌簌口吧。”
    “这么多柿子摆在这儿，不是白白浪费吗！”我好奇地问。

“不会的，放上十天半个月就可以吃了。”

“啊！这么长！”我不禁感叹道。

“不过也有办法使柿子快快成熟的。”

“什么？快说！”我眼前一亮。

妈妈笑而不答，叫我拿来几个苹果，几个柿子放在一起，装在塑料袋里，扎上口。

过了两天，我发现袋子里的柿子摸上去有点软了。

又过了两天，袋子里的柿子如火一样红，咬一口，像蜜一样甜，那些没摆在袋子里的柿子，依旧是又黄又硬。

我好奇的脑袋瓜子又开始运转了，跑过去问妈妈：“妈妈，这是怎么回事呢？”

“你自个儿查查吧，我也不知道。”

我迅速打开电脑，双手在键盘上迅速地跳动着，原因出来了：

刚摘下的柿子中含有大量的果胶，这些果胶使柿子摸起来硬硬的。涩是因为柿子中含有大量的可溶性单宁，使你的舌头感到涩涩麻麻的。等到柿子成熟了，柿子中的淀粉转化成糖分，所以柿子变甜了。

为什么要放苹果呢？因为成熟的苹果会释放出大量的乙烯——柿子的催熟剂。只要乙烯一来到柿子的身体内，柿子中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身拿起武器，开始夺取成熟的战斗。

塑料袋的作用也是功不可没，它可以使乙烯不散发出去，使其浓度不断增加，加快柿子的成熟。

我情不自禁地说道：“没想到柿子成熟的奥秘也有这么多啊！我一定要好好学习，知道更多的科学知识。”