医疗不如食疗的理念，已经被越来越多的人接受而成为共识。有朋友给了我几个食疗的方子，不敢独占，拿出来共享。有没有效果尚不敢妄加论断，但都是些平日里经常食用的水果和菜蔬，即便没有疗效也断无害处，不妨信之，用之。
韩国首尔大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组去年9月发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。
研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在 4天内连续每天吃750g左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。测后发现，吸烟6小时后再吃个梨，人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨，1-羟基芘毒素只能排出很少量。
调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的xx物质─多酚。
给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而预xx患。
梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。专家建议，“在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。”
这篇文章是否会让你起身去削个梨吃呢？
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茄子跟胆固醇息息相关，茄子又名落苏，有青茄、白茄及紫茄三种，性能相同。茄子内含维生素 A、 B1、 B2、 C及脂肪蛋白质等。
经科学试验，茄子还含有丰富的维生素P；每公斤茄子含维生素P达七千二百毫克。
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维生素P，能增强人体细胞间的粘着力，降低胆固醇，可保持微血管的坚韧性。 多吃茄子，对血管硬化有抑制作用。在食疗上，有降低高血压、防止微管破裂的特殊功能。美国医学界在「降低胆固醇十二法」中，茄子荣居榜首。 茄子不仅能降低胆固醇、高血压，软化血管，而且现代科学已知茄子中含有「龙葵素」，具有xx的作用。 「龙葵素」能抑制消化系统肿瘤的增殖。防治癌症专家建议：茄子可作为癌症病人的常用的食物。 茄子还能防治咯血，老人斑、坏血症，对痛风患者，也有一定的效用。 茄子的吃法，{zh0}不用油炒。可将茄子洗净切裂缝放于饭锅中蒸熟，取拌入姜末、麻油等，稍加醋和酱油拌食。 只用蔬菜，就可简简单单，洗洗你的肾脏。可以在家里尝试。 |
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