随着夏季的到来天气开始炎热，身体水分容易散失，　由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。

多吃瓜类

　　夏季气温高，人体丢失的水分较多，必须及时补充。夏季是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜等。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

多吃凉性蔬菜

　　夏季的暑湿之毒侵入人体后，会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，清热泻火。哪些是凉性蔬菜呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋、凉薯等，也属于凉性蔬菜。

多吃“xx”蔬菜

　　夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，这时多吃些“xx”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱xx素，对各种球菌、杆菌、xx有杀灭和抑制作用，其中作用最突出的是大蒜。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，所以{zh0}生食。

在夏天吃一些瓜果蔬菜好，但是我们仍然有很多顾虑，那就是化肥农药残留，由于食品中毒事件越来越多，这个社会问题已经越来越引起媒体的xx。报刊业不断报道“专家的告诫”：在选购叶菜时，不是选形色鲜嫩的，而是选有“虫眼”的；选西红柿时，专挑那些整体光滑，没有鼓凸的;细心的主妇，先要将蔬菜放在鼻子前闻一闻，看有无刺鼻的农药味，以防误买被有机磷、有机氯等农药污染的菜；购买鱼类水产品时，不仅要看鱼头是否怪异、鱼鳞是否异常、鱼眼是否鼓凸浑浊、整体是否变形等，而且还有当场让鱼贩剖开鱼肚，闻一闻有没有“煤油”怪味，以免买回带有酚类污染的毒鱼。人们不禁感慨：吃什么还能让人们放心？

各种污染物，消费者毕竟不能用肉眼来识别，在一次又一次的食品安全事件中，我们也一次又一次的充当了检验品。如何避免这种污染，让老百姓吃上放心的食物，给我们的健康一份保障。需要政府从源头加大监管力度。也需要我们老百姓自己从自身的健康安全做好防护，让餐桌上的污染远离我们。

高科技带来的麻烦，当然也得由高科技来给我们解决，现在一种家用电器——家用多功能臭氧净化器，已经走进许多有健康意识的家庭，这是一种利用仿自然的方法，利用发生器工作产生臭氧，以帮助我们净化水果、蔬菜、肉类、水产品等中的化肥、农药、xx、xxx的残留。因为臭氧具有xx、xx、除臭、脱色、分解有机物和激发细胞活性的六大功能。

净化器能净化蔬菜、水果中的农药。蔬菜，包括长叶的菜，放在水中用臭氧净化15分钟，不管是萝卜、白菜、黄瓜、土豆、卷心菜、菠菜、地瓜等等，都可以。苦瓜中的农药残留比较多，曾看过农民种苦瓜，苦瓜刚长出来喜爱那个花生大小的时候，农民就一手端碗农药，一手握支毛笔，蘸一下农药，涂一个苦瓜，每个苦瓜都要来一下。到这些苦瓜长大都不用再洒农药了。也有农民拿注射器把农药注射到苦瓜里去。每个苦瓜打一针，到采收，农药都在里面。臭氧净化器可以把蔬菜、水果中农药的化学分子链（共价链）断裂，使农药产生化学变化，不具毒性，分解在水中也没有毒性。另外，经过臭氧机净化过的蔬菜特别新鲜，放着也不会发黄。净化过的黄瓜好吃、清脆、味浓，像小时候吃过的味道。