张功耀 中南大学教授

5月17日，我在上海做节目的时候，从宾馆的电视机里看到我们大学的湘雅医学院第二附属医院“出彩”了。一种被称作芦笋片的“xx辅助药”，原本只有15.5元一盒的定价，在这所医院却卖到了213元。

一时间舆论哗然。

芦笋这种东西原本产于欧洲和北非。后来传到了西亚。不知什么时候传到了中国。《本草纲目》肯定没有记载这种东西。据说，最早是罗马皇帝的御医盖伦记载过这种东西的药用价值：清创和愈伤。欧洲、北非和西亚的人民，一直把这种东西当食品吃，或单炒，或炖鸡，或凉拌，味道鲜美可口，很受人们喜爱。进入我们中国以后，这种普普通通的新鲜蔬菜被升格到了“xx健康蔬菜之首”。

我们中华民族这种勇于创新的“聪明才智”，在全世界是xxxx的。在欧洲、北非和西亚，则绝无这样的渲染。

据国际营养学界的介绍，这种新鲜蔬菜的营养价值还是很丰富的。因为它含有丰富的叶酸，故而对心血管疾病患者有益。其它营养成分还有四种B族维生素、核黄素、烟酸、钙、铁、镁、锌、锰、维生素C等。从现有资料，实在看不出这种新鲜蔬菜具有xx的辅助疗效。

我们这个民族的“创新能力”是世界上其它民族望尘莫及的。昨天，我到上海碰到一个脑袋由上海中医药大学的教授们灌了浆糊的研究xx出一个宏论，生在外国东西，只要拿到我们中国来，用中医方法使用，那就是“中药”。我估计，芦笋就是这样被弄成中药的。至于按照中医方法用，要不要接受通常的科学方法的评价和检验。对不起，西方的科学方法不能用来检验我们“中国特色”的东西。

一切拒绝接受科学方法的东西，都可以被怀疑为伪科学。基本可以断言，芦笋作为化疗的辅助xx，属于伪科学。写在2000年版《中国药典》的芦笋片的药用功能是这样的：“用于癌症的辅助xx及放疗、化疗后口干舌燥，食欲不振，全身倦怠者”。稍微有点头脑的人，大约都能判断得出，这哪里是“疗效”？

到目前为止，只有我们这个拥有中医中药这个“优秀传统文化”的民族在把芦笋当药吃，其它民族都只是“愚昧地”把它当菜吃。营养学家告诉西方把芦笋当菜吃的人说，每天吃六根芦笋，可以补充所需叶酸的一半。

显然，叶酸不是保持我们健康的{wy}营养来源。这样一来，芦笋的营养价值究竟几何，应该不需要我们进一步阐述了。

按照我国2002年制定的芦笋片生产标准（标准编号：WS-10599(ZD-0599）

-2002），芦笋片应该由鲜芦笋15000g、淀粉70g、糊精90g、蔗糖50g、硬脂酸镁3.6g，制成1000片。通常的包装标准是每片0.36克，每瓶60粒。也就是说，用上述原材料可以生产16瓶芦笋片。按照一瓶芦笋片15.5元的“正价”，这30斤芦笋可以卖到258元钱。

芦笋无非就是一种从国外引进来的一种新鲜蔬菜，经过我国中医药专家把它“中国化”之后就变成了xx的中药。把新鲜蔬菜当xx药卖，这样的新鲜蔬菜怎么会不贵呢？因此，我校湘雅二医院卖的不是“天价药品”，而是“天价蔬菜”。在这个“天价蔬菜”背后隐藏了怎样的利益链关系，卫生部部长比我们任何人都清楚！

我国医疗卫生事业的问题究竟出在哪里？为什么我们中国的医改总是失败？

这个“天价蔬菜”事件难道还没有把话说清楚吗？