Apple的感性时间:
这近一个月下来,我的收获:
有些人,看着挺友善,接触下来其实原来相当难搞。
有些事,想着挺容易,接手下来其实原来相当困难。
纠结中……
还好:有些菜,看着想着挺复杂,动手做,其实原来如此简单!
口水鸡--听着名字都能叫人咽口水。
想来这么诱人的菜一定相当复杂吧,其实不然。
这是我第二次做,这次拍了非常详细的过程图~(包括简单的鸡腿剔骨方法~~)
改良版,色彩更加艳丽~~~
色诱!
看着一定流口水!~~~
没有鸡骨头吃起来更方便了哈~
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学习就是在不断摸索中前进
做法:
一、材料
a:鸡腿 b:老干妈豆豉、熟白芝麻、花椒粉、蒜、姜、葱、花生
c:芝麻酱、香醋、料酒、生抽、芝麻油、糖
二、步骤:
1、处理鸡腿,去骨(如下图):
用剪刀先剪开一个口,顺着鸡骨头用剪刀将骨肉剪开分离。
2、蒸鸡肉:
1、剔了骨头的鸡肉,卷起来,用牙签固定。
2、放上姜片、料酒,上锅隔水蒸10分钟左右熟了即可。
3、4、蒸好的鸡肉取出,稍稍冷却之后,拔掉牙签,切块。
3、调汁
1、
2、
3、
4、
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