进口葡萄酒之三国演义
[原创 2010-05-26 11:18:55]
最近热播的电视剧,新《三国》风头正盛,无论是争议或赞许,到处是轰轰烈烈的事业,到处是英雄豪杰的事绩,看起来热闹极了。随着中国迅速成为亚洲{zd0}的进口葡萄酒消费市场，法国、美国、澳大利亚各国葡萄酒商也是热血沸腾，大有三雄逐鹿之势。
法国的葡萄产区众多，每个产区都有代表品种，所酿制的葡萄酒风情也大相径庭。阿尔萨斯产所生产的大多属不甜的白酒，葡萄品种中以丽丝玲最出名；波尔多与朗格多克所产的红葡萄酒多是以卡本内苏维浓、梅洛、卡本内弗朗混合酿制而成，除了新酒之外，酒质大多可以陈年；布根地的葡萄酒主要以单一葡萄品种酿制而成，白葡萄以夏多内为主，红葡萄则以黑皮诺为主；香槟区产的香槟，大多是混合黑皮诺、皮诺莫尼耶（ Meunier）、夏多内所酿成的，不过也有香槟是只用夏多内这种白葡萄品种酿制，一般称为 de Blancs。
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