5月，注定了不是平凡的月份，但生活的确是在平凡度过。 应该说，半个月来一直忙着工作上的事情，经历了岗位竟聘，部门整合，工作上的事情算是有了头绪，接下来就看努力的程度了。近来也是反省自己，自己的性格中是否还有缺陷？能否更让自己xx一些呢？想来想去，还是改变不了某些特性，习惯中的思维，习惯中的处世，如果改变不了自己，那就继续维持现在的自己。
感谢朋友送给我们的鲜花。 今年的5月，家人依然有4位过生日的，外加一个结婚纪念日，虽然忙碌了些，但这特殊的日子无疑还是能让平淡的生活增添些乐趣。
早就允诺了同事亲临家中看我的实际操作，这款蛋糕卷就是此次作品。说来有些不好意思，本来以为很熟练的技术，却还是出现点儿偏差，蛋黄糊搅拌过稠，于是加牛奶再搅拌。。。
材料：鸡蛋4个、面粉90克、玉米粉10克 、糖30克、玉米油50克、牛奶40克、盐和白醋少许。做法：1、把蛋黄、蛋白分离到两个干净无水无油的容器内，面粉、玉米粉、盐混合过筛备用；2、将蛋黄、牛奶、玉米油搅匀，加入粉类拌均；3、蛋白加几滴白醋打至起鱼眼泡，分3次加入糖，打至干性发泡（提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角）；4、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，后再倒回蛋白中切拌均匀，倒入铺好油纸的烤盘。震动两下烤盘使面糊xx气泡，170度预热烤箱，中层，上下火25分钟；5、蛋糕出炉后倒扣烤网上揭下周边油纸，放至不烫手的温度。在面层涂上草莓果酱，用擀面杖帮助，卷着油纸把蛋糕体卷起来（擀面杖向后卷油纸，蛋糕自然向前卷），再切成蛋糕片即可。此次感觉面粉量稍多，下次改成85克看如何。
那天吃着父亲单位赠送的蛋糕，我简直是难以下咽，无论是蛋糕胚还是奶油，比自己做的差远了。。。
没说出的祝福，今天在这里一并补上，感谢我的家人，同事，朋友给予我的大力支持，希望人生路上一直有你们相随。。。
还做了可可草莓蛋糕卷，里面只是加了可可粉而已。。。
某些人一口一片。。。
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