泥介是嘛！？绿豆粉煎饼馃子！！！_兔子窝边草

泥介是嘛！？绿豆粉煎饼馃子！！！_兔子窝边草_新浪博客

《美食*人生》圈成立三周年美食大比拼

突然想起圈子号召交作业的事儿来了，兔子写博时间不长，大多时候是在圈子里乱窜，看看谁家有好吃的就收着。而且咱这人打根儿上说就是懒惰型滴，要不是为了儿子，才不折腾这折腾那捏泥介是嘛！？绿豆粉煎饼馃子！！！。

【绿豆粉煎饼馃子】

馃子——天津话：油条。煎饼馃子（或果子）自然是地地道道的天津小吃，兔子认为比老粗老粗的天津xx花儿可美味多了泥介是嘛！？绿豆粉煎饼馃子！！！。

不知道为嘛，这东东到了北京，馃子就变身薄脆了，反正甭管咋滴，咱今儿就整原版滴。

准备材料：

绿豆粉油条鸡蛋调味酱香葱香菜末白芝麻橄榄油水

制作过程：

》绿豆粉用水调成稀面糊，绿豆粉和水的比例为5:8

1勺甜面酱、2勺腐乳汁、1勺韩式辣酱调配成调味酱

》油条制作请参考健康油条家庭版

》将橄榄油直接和面糊搅拌均匀，不粘锅烧热，将面糊倒入锅内

特别注意：为了防止由于火力过大导致面糊快速粘连，煎饼摊不开的状况

到这里，把火调整到最小，将面糊均匀摊开然后再调整到中小火继续

》煎饼底部定型之后，快速撒芝xxxx鸡蛋放入

》用铲子将鸡蛋在煎饼上均匀摊开

》底部微焦，快速将煎饼翻面（这可是个技术活儿，一般人整不来滴泥介是嘛！？绿豆粉煎饼馃子！！！）

》刷上调味酱

》均匀撒香葱香菜末

》放上油条

》一面翻过

》再翻另一面

》{zh1}底部包上

》咬一口，嘿嘿，甭废话了，好吃泥介是嘛！？绿豆粉煎饼馃子！！！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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