关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有
“ 带我走 ”
的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascarponecheese、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
这个是百度搜来的。学烘焙之前,对于我自己,甜点并不能诱惑我什么,{wy}的爱好,只是喜欢芝士蛋糕。更不知道提拉米苏原来还有这样的一个故事,很动人,除了它的美味,里面的含义也让我喜欢上它。做给亲爱的老公和儿子,让你们带走它的美味。