外脆里软的一款自然发酵面包，且是纯手工的，利用乳酸菌饮品来发酵，时间是比较长的，经过了{yt}一夜，放在常温中，刚烤出来，冷却一下，就开吃了，外皮脆脆硬硬的，特别好吃，还带有一点酥酥的，加上芝麻的香味，特别诱人，里面是软软的，嫩嫩的，很绵软，还是{dy}次尝试不加发酵粉的面包，更自然的更纯正的面包。
当时做了两个，一个是前一篇的抹茶葡萄干面包，加了发酵粉，这款则不加发酵粉，相互对比了一下，不加发酵粉的，内部组织更细腻比较柔软，而且吃起来比较厚实，反之，则内部松松的，跟普通面包相似。
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