抗氧化是指机体xx自由基，抵抗氧化损伤的能力。机体的抗氧化作用是通过抗氧化剂来实现的。抗氧化剂具有显著的抑制氧化损伤，防止自由基攻击的作用，在人体内含有酶类的抗氧化剂有超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽硫转移酶（GST），过氧化氢酶（CAT），还有非酶类抗氧化剂，维生素A、维生素C、维生素E，属于非酶类的必需抗氧化剂。

    在xx植物化学中，科学家发现了千百种抗氧化剂，它们虽然不是必需营养素，但有很强的抗氧化作用，有的可以超过维生素几十倍，如原花青素（OPC），类胡萝卜素（b-胡萝卜素，番茄红素）和生物黄酮（原花青素、茶多酚……）等几大类。

    抗糖化是指减少细胞蛋白质的糖基化，简称糖化，抗糖化是一个新概念，是指通过低糖、低碳饮食来降低和稳定血糖水平，以便减少细胞蛋白质糖化，长期高血糖会使细胞，如红细胞中的胶原蛋白粘在一起，即糖化，失去细胞弹性并产生大量自由基，导致肌肤衰老，血管病变，现代医学研究表明，糖尿病所有并发症都与高血糖引起的蛋白质糖化有关，如血管壁胶原组织糖化引起动脉硬化，血液中纤维蛋白糖化引起脑血栓，末梢磷脂糖化引起神经病变，眼晶体蛋白糖化引起白内障……

   为了延缓衰老，我们必须应用营养免疫科学知识在自己体内建筑起强大的自身免疫系统功能的四道防线全面的抗氧化、抗糖化、抗衰老。

    {dy}、建立多样、平衡、适量的膳食结构真正做到科学饮食。控制热量的摄入，控制碳水化合物总量的摄入，选择血糖指数低的碳水化合物种类，如绿叶蔬菜、低糖水果、高纤维谷物、摄入多样化食物，而且要适量、不缺、不偏、不过、不乱。

    第二，建立起良好的生活方式，有劳有逸，劳逸适度。除了不吸烟，少饮酒外，特别要重视睡眠，安排好工作、学习。能在亥时即21:00-23:00入睡{zh0}，睡眠时间不对或不足是现代慢性疾病发生的主要原因之一，由于这个原因造成的现代慢性疾病只有在正确的时间里将睡眠补回来，正确睡眠对身体康复提高自身xxx有着惊人的力量，这是没有xxx物可以替代的，在黑暗中睡眠是人体恢复能量，抵御疾病的必要条件，也是维持人体内环境稳定所必需的，它能有效减缓机体衰老。

    第三，食用绿色食品，防止化学污染，避免有害物质误食，把好病从口入关。绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。如新加坡谢氏生技生产的紅白金丹。紅白金丹的生产工艺精巧独特，現代科技的使用让古老的茄紅素和白藜芦醇产生了人类医学上前所未有的保健功效。茄紅素是一种抗氧化剂，具有強力的抗自由基功能，它能够对抗体內的自由基，降低体內的氧化压力，减少患心脏病、癌症等与自由基相关疾病的机率.茄红素和白藜芦醇的组合，对人体整体机能的提升、xxx的提升、预防衰老、预防心血管疾病、预防糖尿病等方面，都有不可替代的上佳作用。

   第四，2006年3月，国家11.5规划纲要明确提出“推进公众营养改善行动”，这是我国营养改善事业中具有里程碑意义的一件大事，对改善国民素质，提高居民健康水平具有重大意义。科学调整食物结构是公众营养的主渠道，食物强化是公众营养改善的重要途径，还要充分发挥营养补充品（剂）在减缓人体衰老，恢复健康方面的重要作用，这种作用甚至可以使已经出现的疾病发生转机甚至逆转。营养免疫学家认为营养补充品（剂）的科学地正确性地使用对缓解人体衰老实现人体健康具有重要意义，所以我们要摄入或增补抗氧化剂。

    目前，全球{zx1}的抗衰老观念是：“立即行动开始保护自身健康，减轻氧化和糖化作用的伤害。”{zx1}的保健观念是：“通过均衡的饮食、平衡的营养，良好的心态和适度的运动，自己救自己！”我们要努力学习应用营养免疫科学知识和我国传统的顺乎天地时序的养生理论为自己建立起一道对付慢性疾病侵袭和伤害的并能修复与再生自身免疫系统的防线！我相信，科学饮食是这道防线的重要物质基础！