普洱茶饮料产品工艺描述_诺福宝宝的空间_百度空间

                                       

萃茶:

先用温度为83±2℃的RO水在1号茶萃取罐内对茶叶进行烫洗40S,然后将烫洗后的茶叶放入2号茶萃取罐,用温度为83±2℃的RO水进行萃取,萃出的高温茶汤经过板式热交换器冷却到<14℃,冷却后的茶汤通过离心机调整浊度≤6,离心后的茶汤打入茶汤暂贮桶,最终送入调配罐;

溶糖:

用温度55±5℃、pH66.5RO水在溶解罐内溶糖,待糖xx溶解经100目和300目滤网过滤后将糖浆打入调配罐;

调配:

将茶汤与终糖浆充分混合,并加入辅料进行调配;

xx:

将茶饮料半成品打入UHT,在135±2℃的温度下保持15Sxx;

洗瓶、盖:

待灌装的PET空瓶、盖用含银离子水剂xx剂在适当的压力下喷洗,后经过净水冲洗;

充填:

经充填机进行充填,充填出来的饮料中心温度为88±1℃;

倒瓶xx:

充填后须经过大于40S的倒瓶盖xx;

喷码:

用喷码机对瓶盖进行喷码;

冷却:

经冷瓶机冷却,其中冷瓶机用银离子xx剂5-10ppm,冷却的{dy}段温度为75±2℃,末段温度为3640℃;

套标:

套标机进行自动热收缩套标;

包装:

用包装机进行自动包装,包装好的成品外箱喷码后送入成品仓库。

诺福生态科技公司

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