大米；适宜人群；老少皆宜，脾胃虚弱，烦热口渴者。

           不宜人群；糖尿病，胃酸患者。

          大米味甘性平，有补中xx，健脾养胃，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻的功效。大米中富含的维生素E有消融胆固醇的神奇功效。大米含有优质蛋白质，可使血管保持柔软，能xxx。大米中含有水溶性食物纤维，经常食用可预防动脉硬化。

小米；适宜人群；xx，体虚，呕吐，反胃，腹泻患者。

           不宜人群；胃寒者。

          小米有健脾，和胃，安眠等功效。小米含蛋白质，脂肪，铁和维生素等，消化吸收率高，是幼儿的营养食品。小米中富含人体必气虚所导致的需的氨基酸，是体弱多病者的滋补保健佳品。

糯米；适宜人群；贫血，腹泻，脾胃虚弱，神经衰弱者。

          不宜人群；腹胀，咳痰，发热者。

糯米味甘性温，能补养气体，主要功能是温补脾胃，还能够缓解气虚所导致的盗汗，妊娠后腰腹坠胀，劳动损。伤后气短乏力等症状。

玉米；适宜人群；xx，高血压，动脉硬化患者。

          不宜人群；腹胀，尿失禁患者。

玉米中纤维素含量很高，为精米面的6--8倍，具有刺激胃肠蠕动，加速粪便排出的特性，常吃新鲜玉米能使大便通畅，防治xx和痔疮，还能减少肠胃病的发生。玉米还有开胃及降血脂的功效。玉米含有黄体素，是抗眼睛老花的{jj0}食物。新鲜玉米还能抑制肿瘤细胞的生长，对xx癌症有辅助作用。

黑米；适宜人群；贫血，头昏，视物不清，头发早白，糖尿病，心血管疾病患者。

          不宜人群；病后消化功能弱者。

黑米中含有十几种氨基酸及硒，铁，锌等多种矿物质，以及多种维生素，营养价值极高，黑米对xx胃溃疡有{zy1}的功效。多食黑米能开胃，健脾暖肝，明目xx。黑米对xx，止痛，xx体内外伤有一定功效。常吃黑米食品，可以xxxx，能辅助xx风湿性关节炎，黑米具有补脑，键肾，xx养气与乌发等功效，对头昏，贫血，眼疾，糖尿病，高血压，心血管疾病等都具有一定的食疗作用。

薏米；适宜人群；胃癌，子宫颈癌，xx病，水肿，关节炎患者。

           不宜人群；xx，尿多，体弱者。

薏米有增强人体免疫功能，xxxx的作用，有xx，健脾，清热排脓的功效。薏米可入药，用来xx水肿，xx，脾虚泄泻，也可用于肺痈，肠痈等病的xx。

燕麦；适宜人群；xx，糖尿病，脂肪肝，高血压，高血脂，动脉硬化患者。

          不宜人群；皮肤过敏者。

燕麦所含的不饱和脂肪酸，脂肪酸，可溶性纤维和皂苷素等，可以降低血液中的胆固醇与三酰甘油的含量，既能调脂xx，又能起到帮助降低血糖的作用。燕麦中含有对人体皮肤有益的维生素E，所以还具有很好的美容功效。燕麦所含的水溶性纤维能够进入血管并被吸收入血液，对心血管系统有益，是预防动脉粥样硬化，高血压，冠心病的理想食品，燕麦所含的丰富纤维还有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防xx。

黑豆；适宜人群；高血压，心脏病患者。

           不宜人群；儿童，胃肠功能不良者。

黑豆具有xxxxxx，乌发等功效。黑豆优质蛋白质含量丰富，含有人体不能自身合成的多种氨基酸；不饱和脂肪酸含量也很高，可丰富磷脂，增强细胞活力。减少皮肤皱纹，养颜美容。

蚕豆；适宜任何人。蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，能增强记忆力，特别适合脑力工作者食用。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆中的粗纤维有降低胆固醇，促进肠蠕动的作用。

黄豆；适宜人群；糖尿病，高血压，高血脂，冠心病，癌症，贫血患者。

          不宜人群；痛风，尿酸过多，黄豆过敏者。

黄豆含有丰富的蛋白质，可以增强人体的组织抵抗力，黄豆中还含有一种蛋白酶，可抑制皮肤癌，膀胱癌，尤其对女性乳腺癌的抑制更为明显，其功效可达50%。经常食用黄豆或黄豆制成的食物可以预防动脉粥样硬化，促进血液循环。

                                                                                                                  2010.5.25。整理。