一日不见如隔三秋。

      这几天忙晕了，都没能好好去串门，想念平日里的老朋友们了。

      刚刚登陆，看到几位好朋友留言，说想我了，顿时一阵阵暖意涌上心头。

     谢谢亲们的关心，我这就来汇报行踪。

      周五我们两出去办事，忙活了{yt}，本想着xx好好休息休息。结果“噩耗”传来，被告知要去帮人代考，我的周六美好生活啊。LG的一位初中同学的同学上MBA，现在不知道是期中考试还是期末考试，反正是考试，不愿意从山东赶来，估摸着觉得不划算吧，一个考试还要搭上时间和金钱，于是拜托LG帮他去代考一下。

    傻眼了吧，知道什么是混xx吗？这就是混xx！  

    周六我俩紧赶慢赶的去了中关村，中午还涮了顿火锅，挣了盒巧克力，美滋滋的去学校陪考。有点被忽悠的感觉，本说是一个小时就出来，结果人家责任心强，硬是考了一个半小时才出来。我是又急又热，又没地儿去，无奈学校不美，没啥可以捣鼓相机的，蹲在一个小小的花坛里，竟然也能让我咔嚓出100来张照片。估计来往行人该觉得这人是不是专业摄影师啊，拍几个小花咋还那么的认真呢？  

    唉，都是无聊给闹腾的。

    回来赶紧收拾，打扫卫生，忙活了好久，出去买东西，吃饭，再回来都已经11点多了。累啊！

    要说到周日了，不免要插上一段。考试前，去了LG办公室一趟，看到一同事（从西安那边刚调过来不久），一心要还人家的人情。那年去西安玩，人家送了很多当地好吃的东东给我，这回人家来北京了，理应请人来家里坐坐，亲手做一顿请人吃吧。

    大xx的，孤苦伶仃的他一个人（老婆孩子都在西安）只能去办公室上网打发时间了。我去的时候，正好看到他，便给LG说什么时候请他去家里坐坐，吃龙虾。

   嘿，吃了火锅准备去陪考，我去趟厕所的功夫，人家已经钻进车里打了电话，邀请好了，还邀请了几个。这家伙，“拿了鸡毛当令剑”，刚一提了，还没决定是哪天呢。本来想着回家的路上看看有没有得卖，有就给打电话，没有就等下周。结果人家硬是给约好了。每次要说到邀请别人来家吃饭，LG似乎都异常的兴奋，看来我的手艺还是不错的。

    我的天，都还没去看看有没有龙虾卖呢，就给邀请好了，要是没得卖，我看你的面子往哪里搁？！好在运气不错，回家的路上，去海鲜市场，哟，不愁了，美滋滋的拎回来。

    于是，昨天我忙活了{yt}，两顿饭。中午他们酒一喝，都醉的不行了，晚上就简单做了点粥，弄几个小菜，吃了点馒头完事。喝醉的老爷们一个劲儿的说：认真的工作，幸福的盛会，这就够了，呵呵觉得这话不错，借用一下。

    等送走客人，收拾停当，我已经累的快趴下了，于是呢昨天没能上来看看，这在我的博客生涯里还真是不多见的。所以呢，俺想你们了！  

    几天没更新，今天一下子上两个，呵呵其实都是一类，做法也差不多，就归类到一起了。

    老北京鸡肉卷--春饼

    先说春饼吧，还没来北京的时候都没这么吃过，来了之后，给我们做饭的阿姨做了一次，从此爱上了，学着做来。

    绿豆芽100克（我只买到了黄豆芽）、韭菜80克、胡萝卜50克、鸡蛋2个、生抽5克、盐2克、姜汁6克、葱丝5克、料酒6克、香油少许、开水面团1份

    一般还可以加猪里脊丝、粉条或者粉丝和菠菜，我忘记买菠菜，不想吃肉，于是省略了这些。

面饼的做法：

面粉加水揉成团后，揪成若干个小剂子，将小剂子摁扁。

在每个小剂子上薄薄的刷一层油，把小剂子叠放在一起，用手一点点的摁扁摁大，用手摁会比较均匀，{zh1}再用擀面杖压一下。

放在蒸锅上蒸几分钟。一次可以多放几张，不必担心粘连。

蒸好后的饼可以一张张揭开。为了追求表面的硬巴，蒸完了之后，在煎锅中再煎一下。

这个我的日志里有过，这里就不上过程了。

炒菜的做法：

1.鸡蛋打散，摊成蛋皮，切丝备用

2.韭菜和豆芽洗净，韭菜切好。

3.胡萝卜去皮洗净切细丝备用

4.炒锅热油，葱花爆香，下入豆芽断生后，加入胡萝卜丝炒断生，加入韭菜翻炒，加入蛋皮翻炒，{zh1}加生抽5克、盐2克、姜汁6克、葱丝5克、料酒6克、香油少许，快速翻炒出锅。

{zh1}用荷叶饼卷着这些菜吃，就是春饼了。

二，防老北京鸡肉卷

这里要说，做这个纯粹是为了响应一下圈内的这次活动。

不参加比赛！

做法：

鸡肉，我买的是里脊肉，用刀轻轻拍几下，切小条，洗净。

用烤肉料腌制，{zh0}隔天再用。我腌制抓匀之后，放入冰箱，第二天晚上用。

腌制好的鸡肉表面轻拍一层脆皮粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。

黄瓜切条，京葱切丝备用

把炸好的鸡肉，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，可以抹些甜面酱，不太喜欢这里面加色拉，所以只沾了一些的甜面酱。喜欢加点生菜，所以我就加了点，感觉老K家的老北京是不加生菜的，所以根据自己喜好选择加与不加吧。