材料：首乌、黑豆、黑枣和生地各20克，兔肉250克，葱、姜、食用油、盐各适量。

　　功效与适应症：何首乌，性微温，味苦甘涩，有xx之功。明·李时珍曰：“何首乌，能养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发，为滋补良药，功在地黄、天门冬诸药之上。”清·黄宫绣亦曰：“何首乌，诸书皆言滋水xx，黑发轻身，备极赞赏。”黑豆，性味甘，平；入脾、肾经；有xx，利水，xx，xx之功。唐代陈藏四的《本草拾遗》记载黑豆能“明目、镇心、温补”。《本草纲目》曰：豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而xxxx。孙思邈则认为“黑豆少食醒脾，多食损脾”。《千金翼方》称：“久食黑豆令人身重。”《本草汇言》亦曰：黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下。总而言之，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品，但黑豆也不可多食。黑枣，味甘、性平，入脾、胃经；具有补益脾胃，滋养阴血，养心xx的功效。生地黄，性味甘苦、寒；入心、肝、肾经；具清热，凉血，生津之功。《别录》记载其“主妇人崩中血不止，及产后血上薄心、闷绝，伤身、胎动下血、胎不落，堕坠腕折，瘀血留血，鼻衄吐血，皆捣饮之”。而《药性论》言其“解诸热，破血，通利月水闭绝，亦利水道，捣薄心腹，能消瘀血”。《药类法象》言其“凉血，xx，xx水真阴不足”。《本草从新》言其“消小肠火，清燥金，平诸血逆，消瘀通经”。兔肉，性味甘、凉；入肝、大肠经；具补中xx，凉血xx之功。《纲目》载其“凉血，解热毒，利大肠”。《本经逢原》载其“治胃热呕逆，肠红下血”。本药膳汤品具有养血滋阴、xx的功效，尤适于慢性荨麻疹和白癜风者。

　　制作：1、把兔肉洗净切件后，干锅（锅里不放油）炒兔肉至其水份沥干。
　　2、把沥干水份的兔肉再入姜葱油锅炒2分钟。
　　3、把经上述处理的兔肉与洗净的药材共置砂锅内，加入适量清水后武火煮沸，改文火煲约3小时，加入食盐适量即成。