春季气温逐渐回升，正是有机香菇出菇的高峰期。此时气候多变，如果管理不当，产量和品质将受到很大影响。因此春季有机香菇必须精心管理，做到六防。
喷水管理要看天，防霉菌 在晴天菌筒表皮稍干时喷水，湿度不可过高，以免造成霉菌烂筒。一般在上午采完菇后，用喷雾器往菌筒表面喷水，晾30分钟后覆盖薄膜。注意阴雨天不喷，采前不喷，菌筒湿润不喷。
菇床盖膜要灵活，防缺氧 每天结合采菇揭膜通风，采后盖膜。气温高于20℃时揭开薄膜两头通风，闷热天、阴雨天全揭开。菌筒浸水重回菇床时，遇低温或寒流袭击，要盖严薄膜3天保温;气温高于25℃时每天揭膜通风2～3次。
干湿交替要适度，防失控 每采完一潮菇后揭膜通风8～10小时，晴天再喷水，白天盖严薄膜，使菌丝复壮;夜里12时后通风1小时，促使菇蕾发生，连续3～4天。
菌丝清理要及时，防污染 每采完一批菇后，用小刀把菌筒上长有霉菌的部位剔除，并在菇床上排好，让其通风，稍干后盖膜。
菌筒补液要适量，防过湿 经秋冬两季长菇后，菌筒养分、水分大量消耗，因此菌筒浸水补肥是春季管理中的一个关键环节。但不可过湿，以免造成霉筒烂菇。
采菇加工要适时，防开伞 有机香菇采收太迟易开伞，一般在 菌膜已破、菌盖尚未xx展开，形成“铜锣边”时采收，当天采收当天加工。
以上是为大家介绍的有机香菇春季管理六防，希望可以给大家带来帮助。
钟祥兴利食品股份有限公司从2002年至今，产品出口美国、加拿大、日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国、香港等二十几个国家和地区。如此好的业绩，离不开大家的认可。可见，钟祥兴利食品的香菇质量好，有保证。
钟祥兴利食品股份有限公司不仅有香菇，与武汉工业学院、华中农业大学校企联姻，开发香菇酱系列、食用菌汤系列、蘑菇罐头系列等十多种食用菌深加工食品，年可加工食用菌深加工系列产品12000吨，实现销售收入5亿元。
香菇酱、香菇汤、香菇干兴利应有尽有。
买香菇找钟祥兴利食品股份有限公司，买香菇就上中国香菇汤交易网。质量保证可靠！