手机有“土豪金”,白酒也可能有“土豪金”了。国家卫计委官网近日刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》。函件称,经审核,拟批准金箔为食品添加剂新品种,现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见,时间截至2月20日。(2月3日《京华时报》)
大家都知道,中国传统白酒香型甚多,酱香、清香、浓香、芝麻香等等,但不管什么香型,其中都有非常明确的一句话,严禁加非自身发酵物质。而金箔入酒,也不是第一次提出了。
早在上世纪九十年代,武汉某品牌就推出过金箔酒。后来,陆续又有一些地方品牌推出过金箔酒,甚至还有厂家推出加玉石的白酒,但这些都是营销手段,搞个噱头,增加价值感,目的就是为了卖高价,实际上对人体没有什么好处。
固然,在国外,金是一种正常的食品添加剂。但近几年,国内食品添加惹了不少麻烦,政策一直在收紧,所以,“金箔入酒”必须要经得起“非必要不使用”的拷问。可国家卫计委扭扭捏捏,没有解释添加的理由和目的,所以,人们实在想不通,除了使得白酒能卖出个金子价外,为什么要“多此一举”呢?如果500g装白酒只添加最多0.01克金箔,按目前市价99.99%黄金原料价格仅200多元,也就是说一瓶白酒添加金箔的成本不过2元多钱。所以,加金箔的实际成本不会很高,但是,商家营销可能会利用加金箔来抬高价钱,将一瓶酒的价格提高到几百元甚至上千元,从中牟取暴利。
随着人们生活水平的提高,“食金之风”如今仿佛重又吹来。反观早年日本、东南亚一带食用金箔盛行,金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点等等。世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴。但金作为重金属之一,总会让人担心长期食用对身体有伤害。南京农业大学食品科技学院副教授周玉林称,金不具有保健功效,长期食用金箔会导致重金属超标,甚至造成死亡。
而酒哥在某些酒会场合,也曾经见到过添加金箔的酒品,包括葡萄起泡酒,颜色甚是瑰丽,卖相高贵奢华。我不禁想,谁会买这种酒,除了满足人的虚荣心之外,金箔入食入酒都已经超脱了食物和酒本身的意义,变得不伦不类,有哗众取宠之嫌了。我也想问问大家,如果是你,你会买这种酒来喝吗?