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把青团做成雪媚娘一般时尚,真的超级简单!

慈溪日报    2015/4/2  


清明时节包青团、吃青团是慈溪人的老传统了。

你可别觉得传统的东西就土

碧玉般的青团装在雪白的瓷器上

透出一股古典美,可不比那流行的雪媚娘差。

即便你是“手残党”,也能做出美美的青团哦!

清明节,包一回吧!

首先,你要买这些糯米粉(如果你觉得太糯,可以混搭点小麦粉)、绿豆沙(你可以买其他你喜欢的,奥利奥怎么样?)、你喜欢的绿色蔬菜。

然后,捏粉、裹青团!1、把蔬菜打成汁,放到粉里,粉不要和得太湿,不然青团做出来就软塌塌的了!

2、面团揉着一小团一小团的,用手指按开,包入豆沙馅。

xx,蒸!1、蒸的时候下面垫一张纱布或用蒸笼铺蒸包专用油纸!


2、如果要送人,可以在青团蒸熟后在外面刷一层橄榄油,打扮一下,就能拿出去咯!

图片来源网络

编辑 芝麻整理



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