浓的、淡的、香的、酸的、草莓味、奶油味、苹果味……气味与人的生活密不可分。彩色香甜的冰淇淋、刚出烤箱香喷喷的面包，这些诱人的美味无一不是通过调香师神奇的搭配创造出的杰作。不论食品如冰淇淋、面包，还是日常用品如牙膏、化妆品等，都要添加香精，使品尝或使用它的人感到愉悦。为加香产品赋予“灵魂”，就是调香师的看家本领。

根据国家有关部门的统计，目前我国香料香精需求量增加很快，从事香料香精生产的企业主要分布在北京、天津、上海、广东等地，这导致对调香人员的需求也逐年增多，在现有调香人员的基础上，以每年15%以上的速度递增。日前国家有关部门发布新职业，调香师赫然在列，在人才市场上也是“香”气逼人。

据专家介绍，目前国内调香师标准不统一、水平参差不齐，虽然拥有新颖的技术和仪器，却忽视了调香的必要能力——对嗅香能力的训练与培养，以及从业人员的自身修养、对事物鉴赏力的培养。因此，对技术好、手艺高超的调香师来说，职业前景非常广阔。调香师经验越丰富、技术越高，就越值钱。刚入行的新手，月薪大约两三千元；随着经验的积累和调香水平的提高，收入会升至5000元以上，达到万元也很正常。大师级调香师配出一个新方子，卖几十万元也不稀奇。

调香师属于劳动和社会保障部发布的第九批新职业之一，调香师职业资格共分三级：助理调香师、调香师与高级调香师。

职业定义：

使用香料及辅料，进行香精配方设计和调配的人员。

从事的主要工作内容：设计各种香型的香精配方；选择所使用的原料及辅料；调配符合配方要求的香精；选择合适的香精生产技术；评价香精产品及加香产品的香气并进行质量监控；探索新的香料化合物的应用；评价新的香料品种并进行感官和应用试验；调整和更新香精配方，保障香精产品的安全性。

职业概况：

香料香精工业为加香产品提供重要香原料。香料分为xx香料与合成香料，香料是调配香精的原料。香精是按特定的配方由几种或几十种香料配制而成的，具有一定香型的香料混合体。香精广泛应用于食品、饮料、酒类、卷烟、化妆品、洗涤用品、牙膏、医药、饲料、环保、纺织、纸张、皮革、塑料、涂料等各类加香产品中。香精在加香产品中起着画龙点睛的作用，因此，香精被称为加香产品的“灵魂”。不同香型的香精都是经过调香人员精心调配出来的，一名优秀的调香师，不仅应具有精湛的技术，更应具有较高的艺术修养。

随着经济与科技的快速发展，我国的香料香精行业有了长足的进步。立体结构对分子化合物的影响及生物工程技术、高精分离技术、现代分析仪器与分析方法的运用，极大地丰富了调香人员的视角。

香料香精行业的发展程度与人民生活水平的高低密切相关。调香师是为人民群众更好地享受生活，为人们生活增香赋美的职业。从消费趋势来看，人们对该职业的需求越来越大，规范调香师职业必将为美化人民生活做出积极的、更大的贡献。

随着人民生活水平的日益提高，香料香精需求量增加很快。这导致对调香人员的需求也逐年增多，在现有调香人员的基础上，以每年15%以上的速度递增。

目前，我国从事香料香精生产的企业近千家，调香人员约5万人左右。

在遵守国家法律、法规及相关标准的基础上，用科学的方法来充分展现调香人员的创造力和鉴赏力，是调香人员在工作中应遵循的基本点，也是香料香精行业发展的充分必要条件。

调香师这一新职业的确立，对于打造一支技术娴熟、手艺高超的调香技术人才队伍，提高我国相关产品核心竞争力，满足人民群众日益增长的物质文化需要有一定的意义。

职业资格：

该职业资格共分三级：助理调香师、调香师、高级调香师。

申报条件：（具备下列条件之一）

一、助理调香师：

1、本科以上或同等学历学生；

2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者。

二、调香师：

1、已通过助理调香师资格认证者；

2、研究生以上或同等学历应届毕业生；

3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；

4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。

三、高级调香师：

1、已通过调香师资格认证者；

2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；

3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；

4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。

发证机构：

经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖全国职业资格认证中心（JYPC）职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。xx证书，全国通用。

考试时间：

每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。

收费标准：

助理调香师：报名费10元、认证费130元、考试费200元，培训费1280元。合计1620元。

调香师：报名费10元、认证费160元、考试费240元、论文评审费200元，培训费1580元。合计2190元。

高级调香师：报名费10元、认证费260元、考试费400元、论文指导与答辩费700元，培训费1980元。合计3350元。

前几项费用，各地不得擅自变更。培训费用，各地可做适当调整。