1、工作原理
本公司餐饮加热炉采用磁场感应涡流加热食品。接通电源后，利用电流在电磁炉内部线圈产生磁场，磁场内之磁力线通过铁质锅底时，会产生无数的小涡流，使锅具本身自行发热，加热锅内食物。
本公司餐饮加热炉不同于家用电磁炉，它是基于工业设计标准研发的在可靠性、安全性耐用性都是按照工业设备使用环境来设计的。
2、产品特性
节约能源---热效率高，高效节能，快速省时。
安全可靠---电脑控制，多项安全保护功能，使用更放心。
环境保护---使用过程中无污染，不产生明火，烟及一氧化碳等。
清洁方便---采用高级微晶玻璃陶瓷板，易清理，不残留污渍。