石家庄脑系医院脱发、白发xx中心讲：脱发、白发患者应多食：海藻类，如海带、紫菜、虾皮等富含钙、铁和碘，特别是碘，能增强甲状腺素的分泌，是对头发的色彩、光泽有较大帮助的食物。
铜、钴、铁等微量元素是合成黑素所必需，而食用富含铜、钴、铁等元素的菠菜、柿子、西红柿、马铃薯等就是较好的选择。
大豆、花生、芝麻等含有丰富的蛋白质，尤其是构成头发的基本成分胱氨酸、甲硫胺酸含量较高，是护发、美发必不可少的食物 。脱发、白发患者多食以上食物对头发有宜。
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