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产品描述:
分子式 C18H32CaN2O10
性状 泛酸的右旋异构体钙盐,B族维生素之一。仅右旋体有维生素活性。白色
粉末,无臭,带苦味。有轻微吸潮性。在空气、日光中稳定。
用途 营养增补剂。除特殊营养食品外,使用量须在1%(以钙计)以下(日本标准)。奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲xxx及糖果的苦味。
质量标准
项目名称 指标(企业标准)
含量(以干基计)97.0%-103.0%
碱度及生物碱试验正常
含钙量 8.2%-8.6%
重金属(以Pb计,GT-16) ≤0.002%
干燥失重(105℃,4h) ≤5%