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羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其跟蝎子相似，趣香居餐饮,.趣香居餐饮|||特色鲁西羊蝎子火锅加盟
,山东趣香居餐饮有限公司，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质。易于吸，有滋补亍肾，美颜xx功效。常用来做清汤火锅，味道鲜美。
羊蝎子有“补钙{zw}”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松；中年食之，能养颜美容；少年食之，能健脑增高，并对患有慢结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦，可起到加油充电的作用，堪称老少皆宜，四季均享的乘美味佳肴。
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