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本品为黄色至棕色的半固体、块状体。
  本品在乙醚或乙醇中易溶，在丙酮中不溶。
  酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于30。
  碘值 本品的碘值（通则0713）应不小于75。
  过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）应不大于3.0。

（1）取本品约10mg，加乙醇2ml，加5%氯化镉乙醇溶液1～2滴，即产生白色沉淀。
  （2）取本品0.4g，加乙醇2ml，加硝酸铋钾溶液（取硝酸铋8g，加硝酸20ml使溶解；另取碘化钾27.2g，加水50ml使溶解，合并上述两种溶液，用水稀释至100ml）1～2滴，即产生砖红色沉淀。
  （3）在磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
药用辅料，乳化剂，增溶剂等。