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花椒在嫁接方法有劈接、皮下枝接等，因皮下枝接方法简单，易效果佳，以目前生产中多用此方法。在具操作中要抓好以下几点。 1.适时集、妥善贮存接穗。从冬剪开始，以惊蛰前后集{zh0}。从良种母树树冠外围中部选生长充实，芽饱满的年生无病虫害枝做接穗。花椒的接穗不易保存，如温湿度控制不当，提前萌芽或失水降低活力。因此，集到的接穗应及时捆成小把放入地窖或埋在背处的土中。若件允许，用蜡封贮存效果尤佳。 2.适时嫁接。般在季砧木离皮后就可进行，但{zj0}时期在谷雨至立夏之间。因为嫁接过早，气温不稳定，易受晚霜危害；过晚，气温升高，不利接穗保存，影响成活率。
4.加强接后管理。①及时抹除砧木的萌蘖，防止与新接枝争养分。 ②适时松解包扎物，般成活后20天松绑，30天左右部解除包扎物。 ③绑干护枝，防止风折。般新梢长到20～30厘米时及时绑干护枝。 ④加强水肥管理。追施xx肥，浇水促长。但在后期（8月份后），要适当控水控肥，可取根外喷施磷酸二氢钾，促进新枝及早木质化，防冬季遭受冻害。
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