最小起订量:0 计量单位:件 产品单价:询价 供货总量:99999
烘干功能:
电加热烘干:用电给电加热管加热,加热管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过柳州风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干。
蒸汽加热烘干:蒸汽给铜盘管加热(没有蒸汽源铜盘管没有任何意义)铜盘管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过柳州风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干(在蒸汽再给铜盘管加热的过程,蒸汽会变成冷凝水,冷凝水会通过疏水阀排出)。
![](http://zs1.img-/pic/189478/p4/20170615135529_0671_zs.jpg)
![](http://zs1.img-/pic/189478/p4/20170615111228_0716_zs.jpg)
烟熏具体的使用方法小技巧
1.混合法 适用于液体流体食品品种,如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是:将定量的烟熏香味料注入液体食品中,稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4~5天的熏醅工艺。
2.调合法 适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法:将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中,经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。
3.浸渍法 适用于块形食品品种,如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是:将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液,然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后,即熏液完成,然后再按工艺制成成品。
![](http://zs1.img-/pic/189478/p2/20170612165809_9436_zs.jpg)
![](http://zs1.img-/pic/189478/p2/20170612165803_9833_zs.jpg)
![](http://zs1.img-/pic/189478/p4/20170615105153_9280_zs.jpg)
烤肠烟熏炉不仅仅是用来进行烤肠烟熏工作,其还适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸡翅、鸭脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐块等悬挂和平铺类产品的加工。烤肠烟熏炉具有蒸煮、干燥、发红、烟熏、烘烤等功能,根据不同需求,也可以增加冷熏、喷淋等选配功能。可以选配多种发烟器形式。
供应全自动烟熏炉具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不用要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化的xx之目的。
![](http://zs1.img-/pic/189478/p4/20170615111226_0385_zs.jpg)
![](http://zs1.img-/pic/189478/p4/20170615105154_7441_zs.jpg)