天晟茶学院中国茶艺专业的课程设置：主干课程：茶树栽培学、茶叶加工、茶叶审评与检验、社交与礼仪、消费心理学、食品营养学、茶艺学、茶文化学、茶道历史、茶席设计、茶叶经营与管理等。
选修课程：舞蹈、古筝、钢琴、二胡、茶艺表演等。
实践活动：茶树栽培、茶叶审评、茶叶加工等。
茶学院依托安溪古老而又传统的铁观音茶文化、世界铁观音的集散地及批发交易市场——安溪（中国）茶都、安溪铁观音博物馆、安溪铁观音茶叶大观园、铁观音发源地、世界非文化遗产——铁观音茶叶加工制作技术、xx的茶叶生态园基地等优势，结合国内、国际众多院校的办学方式，聘请国内各知名农业大学、茶学的众多专家与教授、民间高手、营销大师作为教学师资，经综合考研，引进了 “学历教育+技能+管理”的先进教育管理模式，以茶树种植、施肥防虫、采摘制作、包装设计、市场营销、品牌塑造、加盟连锁、企业管理、售后服务等涵盖茶叶经营管理、茶文化与旅游、茶叶连锁管理等为核心的茶行业高水平专业教育。
通过“学习—实践—提高”的过程来完成职业技能培训，让学生轻松通过劳动社会保障部茶艺相关职业资格考试，获取相关资格证书。多方位开展与茶农、茶商、成功企业、营销专家等之间的交流与合作，重点培养和塑造女生为传统艺术、形象代言，男生为生产技术、经营管理、市场营销的高素质实用型人才，实现学历教育、技能培训、强力实践的无缝对接，共同促进茶产业的发展，提升茶行业的整体水平，使中国茶叶全面走向世界，走向辉煌。
