河南{zh0}的海藻酸钠批发河南顺康

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    河南{zh0}的海藻酸钠批发河南顺康食品添加剂有限公司 海藻酸钠 a. 印花浆 海藻酸钠用作经纱上浆、整理浆、印花浆等已有悠久的历史,但主要用在印花浆方面。海藻酸钠用作活性染料色浆,具有独特性能。纤维和活性染料进行化学反应,将染料固定在纤维上,在染色过程中所用印花浆应不干扰或参与化学反应键合。若色浆参与反应,就会固定在纤维上,这就造成染过的纤维手感发硬,变脆,色泽不好。当使用海藻酸钠作印花浆时,既不影响活性染料与纤维的染色过程,同时印出花纹清晰、鲜艳、给色量高,手感好。不仅适合于棉布印色,也适用于羊毛、丝、合成纤维的印花。 b: 人造纤维 海藻酸钠与石棉短纤维混合,经过醋酸钙溶液凝固处理,可防止石棉纤维飞扬,影响人身健康。 (2) 食品工业 a. 稳定性 海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂,可控制冰晶的形成,改善冰淇淋的口感,也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品,如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品及包装物的连粘性,可作为上乳饰品的覆盖物,可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。 b: 增稠与乳化性 海藻酸钠用于色拉 ( 一种凉拌菜 ) 调味汁,布丁 ( 一种甜点 ) 、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。 c: 水合性 在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性,使其拉力强、弯曲度大、减少断头率,特别是对面筋含量较低面粉,效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠,可改善制品内部组织的均一性和持水作用,延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层,改进香味逸散,提高熔点的性能。
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