钙是人体重要的构成元素，钙的作用包括构成骨骼，血液凝固，肌肉收缩，信息传递等，儿童期缺钙会致使发育迟缓和盗汗，头发稀少不长牙等现象。成年人若钙缺乏，会致使骨质疏松症，软骨症，腿抽筋等。
锌被营养学家喻为人体的“生命之花”，“智慧元素”。它跟人体的健康，xx，以及优生优育，特别对青少年的智力发育有着密切的关系，锌能提高儿童智商，加强生长发育，促进食欲，防治发育不良，增强机体抗病免疫能力与创伤组织的再生能力。增强青少年身高以及体重，维持视力与促进视力发育，改善味觉的敏感度，xx厌食症，口腔溃疡，xx等。是维持性器官跟性机能正常发育的重要物质，能xx男性不育，性功能失调，对于爱滋病有抑制作用等。
铁是构成血液，脑组织的宏量元素，可形成血红球中的血红素，为人体的细胞呼吸，氧化机能所必需的，铁缺乏容易致使缺铁性贫血，皮肤苍白，易疲倦。
