有一种奇妙的低等生物，却拥有神奇而伟大的力量，它生命所经历的轨迹和承载的价值是孕育地球生命的摇篮。它来自湛蓝的海洋和湖泊中，独自游离，自由扭转。它就是螺旋藻，一种深青色的丝状微藻，一种多细胞的原核藻类，低等植物，细胞中没有真正的细胞核，由多细胞单列构成的纤细螺旋状藻体。螺旋藻蛋白质含量极高，其中含有丰富的赖氨酸、苏氨酸和含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸）等人和动物最重要得必需氨基酸，而这正是大多数醇溶性的谷物蛋白质所缺乏的。因此，把螺旋藻用作食品，不但可以起到与人们普通膳食“蛋白质的互补作用”，而且可以克服通常植物蛋白质营养价值低的问题。网址：www.xianzao.cn
