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玉米面条机的功能>
(1)玉米富含维生素C、维生素E、蛋白质、胡萝卜素,不饱和脂肪酸及粗纤维等多种营养成分。 如长期食用,可以调节人体新陈代谢,增强肌体抵抗力。 玉米多年来被国际上称为绿色食品。 美国的玉米食品占全国食品的10%, 而我国仅占1%, 为了更好利用这一绿色食品, 我科研所研制成功了新型纯玉米面条机, 生产出的面条降脂降糖,色正味纯, 细滑爽口,久食不厌。 未解决玉米销售难开辟了新途径。 同时又顺应了人们对饮食营养的日益苛求, 丰富了餐桌文化, 味高血压、高血脂、高胆固醇症、肥胖症等患者带来了福音,堪称祛病健康、营养丰富,口味独特的绿色食品。
(2)玉米面条是采用无污染的优质玉米为原料精制加工而成, 面条系熟制品, 低糖低热量,无任何添加剂和色素。 可加工成肉丝面、排骨面、鸡蛋面、牛肉面、炸酱面等适合众人口味的美食。 玉米面条色泽金黄、味道鲜美、筋道滑爽,方便快捷老少皆宜。
<玉米五谷杂粮面条机的性能特点>
1. 五谷杂粮面条采用现代生物性供一个独特的技术配方, 将玉米、高粱、小麦、小米、大米、大米粉进行生物变性后,一次成型非油炸即食方便面条,这种面条生产工艺独特, 但操作简单, 他色泽自然,富有韧性和弹性, 煮时不易断条混汤, 只需在温水或开水中浸泡1分钟即可食用, 而且放置2小时不混汤, 不变糊, 品质远远优于方便面。
2. 此外, 如果使用不同的原料和配方, 利用玉米五谷杂粮营养面条机可以生产:
A: 金黄色的纯玉米“金丝面”, 棕褐色的纯高粱“乌龙面”, 浅黄色的纯小米“御膳面”,洁白的纯小麦“龙须面”和纯大米的“水晶面”等。
B: 绿豆面条、 荞麦面条、 冷面、 朝鲜面系列
C: 各种菠菜面、番茄面、南瓜面、鱼肉面条、香菇面条、海带面条系列。
D: 意大空心面条、粉条、粉丝产品。
E: 玉米面条、 油炸之后拌以麻辣粉、白糖等制作; “香酥多味玉米条” 做小包装
F: 用大米、 小米做成年糕、然后切片, 油炸制品 "香酥年糕片、江米条“ 等产品
G: 用玉米、大米生产出宽面条, 晾干后切成小片, 油炸后成各种锅片, 可以制 “黄金玉米锅片、 白玉锅巴” 等产品
<技术培训>
1. 玉米杂粮面条的工艺配方
2. 高粱面条、 小米面条、 大米面条的工艺配方
3. 绿豆面条、 荞麦面条、 冷面、 牛筋面、 朝鲜面的工艺配方
4. 粉条、粉丝、 扁粉工艺配方
5. 年糕工艺配方
6. 机械的食用保养及调试安装
<经营建议>
1. 联系各个农贸市场, 小区内的面食供应站, 定点供应鲜面条。
2. 给个大小摊点、快餐店、大小排档、酒店、火锅店、家庭送货上门。
3. 开特色面条管, 专营五谷杂粮面条, 前店后厂经营。
4. 直接生产包装好的各类果蔬面, 杂粮面条, 供应超市或批发市场。
5. 可以在粮油市场, 粮店先货后款代销。
<机械情况>
YM-1 半封闭机型 (配2种刀片模具)
YM-2 全封闭机型 (配3种刀片模具)
YM-3 自动下料水循环加强型机 (配4种刀片模具)
YM-4 无极调速螺旋送料、水循环加强型机 ( 配5种刀片模具)
YM-5 大型双螺旋机型,适合办厂需要,功能多,需配10-13kw电机