烧烤、油炸、麻辣烫、铁板烧等系列休闲小吃产品按串或份出售，烧烤麻辣烫的各种肉串、蔬菜串售价0.5-1元，肉类每串成本0.2-0.4元，蔬菜类每串成本0.1-0.2元；鸡翅、鸡腿、牛排、烤鱼等每份售价2-3元，每份成本0.8-1.5元，保守点{yt}也可卖3-5百串（份），营业额5-6百元，可获利2-3百元，生意好点可卖7-8百份；
油炸类食品中，如香酥鸡柳、鸡腿、鸡翅、鸡排、炸素鸡等是目前最火爆的快餐即食食品。以无骨香酥鸡柳为例，现在市场上鸡胸肉6.5元/斤（随市场价格变动），1斤生肉出1.7斤鸡柳，成品15元/斤，可卖25.5元，每斤成本6.5+1.5=8元左右，利润25.5元-8元=17.5元，每天售出30斤，可赚525元，非常可观了。可以装纸袋论斤卖，可以穿竹签做鸡柳棒，可以夹在饼里做鸡柳汉堡等。满足了人们快节奏的生活所需，节假日更好。
通过对加盟半年以上的创业者跟踪调查，大部分创业者除去所有费用开支，月获纯利可达6000-8000元，生意好的可达8000-10000元左右，这是经营一个点所获利润，如同时经营2-3个点效益更可观。
应该提醒一点的是，多元化经营，获利不菲，但是必须有得力的人手，经营管理必须跟得上，从原料的采购、加工，到产品的销售， xxx服务。协调各岗位人员，各负其责，严把服务质量关、产品卫生关，这样才能实现多元化经营，多渠道获利的目的，也更能体现久味小吃车的强大的功能优势和品牌优势。
