本仪器是本公司引进脂肪测定新技术，结合我国国情研制而成。设计合理、性能稳定、准确度高、操作省力、省时，测定结果符合国家（GB5512-85）标准，各项指标达到国内{lx1}水平。该仪器是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。本仪器根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。即在有机溶剂下溶解脂肪，用抽提法使脂肪从溶剂中分离出来，然后烘干，称量、计算出脂肪含量。本仪器主要有加热浸泡抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成。操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。
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