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夏洛莱原产于法国。该牛以生长快、肉量多、体型大、耐粗放而爱到国际市场的欢迎，早已输往世界许多国家，参与新型肉牛品种的育成、杂交繁育，或在引入国进行纯种繁育。该牛是经过长期严格的本品种选育育成的专门化大型肉用品种，骨骼粗壮，体力强大，后躯、背腰和肩胛部的肌肉发达。我国1965年开始从法国引进用来改良当地黄牛，效果良好。 夏洛莱牛的{zd0}特点是生长快，有良好的适应能力，耐寒抗热，冬季严寒不夹尾、不弓腰、不拘缩，盛夏不热喘流涎，采食正常。
买牛先看相 如到集市买肉牛时，首先应选购嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿粗，尾巴有力的牛，这样的牛吃得好，健康无病。另外，还要结合毛皮和臀部，要求皮肤轻有弹性，臀的毛皮多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多，育肥快、经济效益高。
利木赞牛又称利木辛牛，原产于法，是大型肉用品种。其毛色多为一致的黄褐色，角和蹄白色。被毛浓厚而粗硬，有助于抗拒严酷的放牧条件。利木赞牛全身肌肉发达，骨骼比夏洛来牛略细，一般较夏洛来牛小。
利木赞牛最引人注目的特点是产肉性能高，胴体质量好，眼肌面积大，前后肢肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。 我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山西、内蒙古、山东等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。2010年牛羊价格 肉牛饲料 肉牛选种 肉牛行情
