红紫苏以嫩叶供食用，营养丰富，除含维生素和矿物盐类较高外，还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等有机化学物质，据特异芳香，有xx防腐作用。根、茎、叶、花萼、及果实均可入药，有散寒、xx、解鱼蟹毒的作用。用紫苏业煮鱼蟹，可增加香气和美味。还有健胃、发汗、镇咳去痰、xx、净血、xx作用，可xx风寒感冒、头疼、胸闷等症。紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用，是xx色素原料。嫩叶还可生食、炒食、做汤、制酱，植株可腌渍，可以出口，是一种很有发展前景的外销蔬菜。红紫苏大叶中促蛋白含量高达22%以上，脂肪5%,粗纤维14.4%，钙1.1%，磷0.27%，氨基酸种类齐全，既含有成人必需的8种氨基酸，又含有儿童必需的10种氨基酸。电话：0531-85019596
手机：13256166244
QQ：1175879542
邮箱：rxnykj@163.com
