臭氧在食品加工中的应用：
臭氧食品加工已获得美国食品和药品管理局（FDA）批准运用
在欧洲、日本、澳洲等发达国家，早已批准臭氧在食品工业中做xx和xx。而一直对臭氧持较保留态度的美国，也于2001年，批准亦臭氧可直接加入所有食品中。臭氧能有效杀死xx的领域远远超过氯和其他所有消毒剂。臭氧xx而不污染食品。
臭氧水--食品工业中的xxx
蔬菜水果---分解有毒农药，除霉xx，延长保鲜期
鱼类及海产---保鲜，减除泥味、腥味
禽畜、肉类---xx，不损坏肉类的品质和鲜味，延长保鲜期
臭氧---气态
在水果、肉类、鸡蛋、芝士，壳物、糕饼、糖果等加进适量浓度的臭氧，能有效的控制霉菌，减少水果、蔬菜自然熟化和变坏，最终能延食品的储存期。
臭氧 — 冰
北欧渔夫很早就懂得在制冰的水中加臭氧形成臭氧冰。以臭氧冰保持鲜鱼，能将鲜鱼的食用期延长至8天多。
臭氧处理循环水
食品加工耗用庞大食水。将洗涤用水过虑＋臭氧处理，便能循环再用，大大省却珍贵用水达50％以上。
降低洗涤水中的排污物和色素
臭氧能分解洗涤水中的污染物，降低其中色素
