川味牙签肉技术培训
从中国的老百姓的饮食习惯和消费水平上考虑，真正让老百姓吃得起、吃得上，物美价廉，老少皆宜，具有食用方便、保质期长、风味独特等特点，不仅保持了其营养价值，而且彻底改善了油腻的味道。牙签肉国内市场空白，市场空间大，一年四季是旺季，可以长期加工销售，且回报丰厚。“
投资条件：
1、厂房面积、家庭作坊式2-3人，场地面积10-20平方米；中型100平方米以上。
2、投资资金：现作现卖，几百元即可；外销1000元左右；中型2000元左右。
3、流动资金：可多可少一般1000-10000元。
4、制作设备：主要是冰柜、电炸锅（或其它燃具）、脱油机、封口机（现做现卖不用封口机）、盆、桶、计量器具等。
5、如外销上超市，需塑料袋、包装箱和胶贴带。
经济效益：
每人每天可加工15公斤，按每公斤利润8-10元，可获利百元以上（500克特级成本5-6元。售价15元左右，3级成本3-4元，售价10元左右）。袋装每人每天可做100-120袋（每袋150克）。一级批发每袋3元（时价），成本1.5-2元，日利百元以上；（利润{bfb}）一般年利2-3万元。如五人生产制作，月利15000元，年利18万元是xx有把握的。除去各项开支，按年10个月算，年利10万元没问题，如建大型加工厂，利润更丰厚。
