天晟茶叶培训学院-茶叶加工进入“微波时代”

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    福建省安溪天晟茶艺培训学校

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    天晟茶叶培训学院-茶叶加工进入“微波时代”。 在人们传统意识里,真正好的茶叶是手工炒制的。如今,叶茶的加工,已经进入“微波时代”。   在加工车间,这里没有人们常见的用来炒茶的大铁锅,代之是各种微波控制机械。在红外线茶叶提香机械旁,由于受到倾斜振动托盘的作用,茶叶正自上而下受红外线燃烧发生器间隔高热辐射烘烤。这一设备可用于对各种茶叶进行提香烘干作业,能够达到除茶叶异味,提取内在香气,对提高茶叶品质有独特功能。   叶茶的加工已经基本告别传统的加工工艺,微波杀青、微波干燥、远红外线提香、电子色选等先进技术得到广泛应用,生产的茶叶颗粒大小、色泽基本一致。这不但提高了茶叶加工的工艺水平,保证了食品卫生,适应规模化生产的需要,同时还降低了加工成本。
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