奥利维亚是高品质的多年生饲用作物品种、品质{jj0}、营养价值极高，莲座状叶片干物质中含粗蛋白15~32%，粗脂肪5%，粗纤维13%，粗灰分16%，无氮浸出物30%，钙1.5%，磷0.42%，各种氨基酸及微量元素也很丰富，春夏秋季生长旺盛，冬季比其他菊苣活跃，产量高于普纳菊苣8-10%，尤其适合江南地区种植利用。它的消化率和矿物质含量高于紫花苜蓿，其莲座状叶片的消化率可高达90%~95%。奥利维亚菊苣的适口性极好，各种家畜、家禽喜食；饲喂菊苣的肉牛每天增重1.8斤。春季育苗移栽亩用种200克.夏秋季大田直播亩用种400克！
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