桂林米粉 蛋塌豆腐 老桂林米粉的做法卤水配方技术培训加盟
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原料: 豆腐、盐、鸡蛋、葱碎。 做法: 1、平底锅加油,将切片的豆腐放入锅中洒少许盐,煎至两面金黄; 2、鸡蛋加小葱碎、盐,打散;(用山鸡蛋,味道更好) 3、将蛋液浇在豆腐上,等一面凝固,再翻面至蛋熟即可。
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