一、 雪莲果营养成分
雪莲果果实中含有20种人体必需的氨基酸和较高的钙、镁、锌、钾、硒等矿物质及微量元素。尤其是果寡糖的含量占到干物质的60——70%,是所有植物中{zg}的。日本研究并发现,每天服用3——6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果属低热量食品,很适合糖尿病人及xx者的食用。
二、食用方法
1、从土里挖出来后,只要把表皮土洗掉削皮,即可作水果一样直接生吃,采挖后贮放一周甜度增高;
2、 以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,是冬令滋补之佳肴;
3、 可根据各地食饮习惯,制作出各种菜肴,也是不错的烹调方式; 4、 以雪莲果为原料,研发出的雪莲果饮料、果冻、糕点等系列产品,让广大群众得以尝尽各种不同口感的独特风味。
三、药用及保健功能
由于雪莲果所含有的成分,使雪莲果具有较好的药用和保健功能:
1、 能促进消化,整理胃肠道,增强人体的代谢功能;
2、 能产生和增殖双歧因子,是肠内有益菌丛促生剂;
3、 能调理血液,降低血脂,可有效控制胆固醇和糖尿病;
4、 能润肠通便,既可防治下痢,又可xxxx,对消化道疾病及结肠癌有一定作用;
5、 xxxx,保持尿路通畅,减少结石和致癌毒素;
6、 能消肝xx,有效预防面部暗疮斑点,有较好的养颜美容作用;
7、经常食用能提高人体免役力。