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市场主导，星火燎原
如果对谁没有利益，谁就不会去推动它，市场链就会从谁那里断开。这就是市场经济的规律。官方主导的餐具xx运动之所以失败，就是因为对其中的主要环节饭店来讲不仅没有利益，而且还带来损失，所以失败是必然的。相隔十几年之后，大约到了2006年，市场经济在中国已经相当成熟，而且人们的消费需求也相对提高，最终催生了餐具xx行业的诞生。经过一段时间的孕育，至2007年春天，开始在全国爆发式增长，其发展之迅猛，在其他行业确属少见。
集中清洗xx的餐具在消费市场得到认可后，随即使集中式餐具清洗xx业风声水起，红红火火。随着生活条件的不断改善，人们对生活品质的要求也愈来愈高，在很多地区使用集中清洗xx的餐具已经成为一种习惯。应该说，目前投资集中式餐具清洗xx业，正逢其时。
