正辛醇,是一种有机化合物,分子式为C8H18O,分子量为130.22800 ,无色透明油状液体,有强烈的油脂气味和柑橘气息。是一种饱和脂肪醇,是一种 T 型钙通道 (T-channels) 抑制剂,对T 电流的 IC50 为 4 μM。是一种具有柴油般特性的吸引力的生物燃料。还可用作香精、化妆品等。
中文名正辛醇主要用于生产增塑剂、萃取剂、稳定剂,用作溶剂和香料的中间体。在增塑剂领域,辛醇一般是指2-乙基己醇,这是百万吨级的大宗原料,在工业上远比正辛醇更有价值。辛醇本身也用作香料,调合玫瑰,百合等花香香精,作为皂用香料。该品是中国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠萝、桃子、巧克力和柑桔类香精