丙酮酸钠 CAS号113-24-6 分子式C3H5NaO3 分子量112.06EINECS号204-024-4 溶解性丙酮酸钠易溶于水，极微溶于乙醇。应用丙酮酸钠常被用于细胞培养的培养基，作为能量的来源。此外， 等人发现，丙酮酸钠也能保护细胞免于受到过氧化氢的损害，此功能已被许多其他团队证实。 用途 用作医药原料及食品添加剂 用途 测定乳酸脱氢酶的底物，肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定。
